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　　用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母的不同品种。细胞形态与其它培养酵母相同问道手游取药，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素和肌醇等。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。莱特莱德啤酒酵母的回收与贮存所必须遵循的原则是“及时取出，短期保存，单一品系保存”。

　　浅谈啤酒酵母的回收利用

　　啤酒生产企业在生产啤酒时，除问道手游取药了使用扩培的0代酵母外，还必须对部分发酵罐的酵母泥进行回收并将之用于下一轮啤酒发酵，才能保证生产的顺利进行。下面以一个年产10万千升，糖化能力50KL/锅、7-8锅/天，发酵罐有效容积200KL的啤酒厂为例，莱特莱德就如何选择回收酵母进行简要的说明。

　　回收酵母的选择需回收用于下一轮发酵的啤酒酵母应具备以下几个条件问道手游取药：

　　1、酵母代数低，一般不使用5代以上的酵母问道手游取药；

　　2、酵母死亡率低，不超过10%；

　　3、酵母形态正常，对酵母泥进行镜检；

　　4、酵母未被污染，对酵母泥进行镜检和对发酵液进行微生物检测；

　　5、酵母泥浓度/密度较高，将酵母泥进行离心处理后计算其中酵母所占百分率或镜检确定每1ml酵母泥中的酵母数量，习惯上称前一个检测结果为浓度，而后一个检测结果为密度。

　　6、酵母在前一轮生产中的发酵性能正常，如降糖、双乙酰还原、发酵度以及酵母沉降等方面均较好。

　　利用三相卧螺离心机回收的啤酒酵母泥的综合应用

　　利用三相卧螺离心机回收的啤酒酵母泥是啤酒工业的副产物，但是营养成分十分丰富。据测定啤酒酵母泥含：50%蛋白质、8种氨基酸、6%～8%核糖核酸、25%～35%酵母多糖以及丰富的酶系和生理活性物质。综合利用啤酒酵母泥，不仅可以获得一定的经济效益，还有明显的环境效益。

　　1、在制药工业方面的应用：

　　(1)制取超氧化物歧化酶。

　　(2)制取谷胱甘肽。

　　(3)制取1，6-二磷酸果糖。

　　(4)制取β-葡聚糖。

　　(5)制取甘露聚糖。

　　(6)制取药用干酵母。

　　(7)制取核酸和核苷酸类药物。

　　2、在食品工业方面的应用：

　　(1)生产食用营养酵母。

　　(2)生产酵母浸膏。

　　(3)生产营养调味品。

　　(4)生产细胞多糖。

　　(5)生产酵母蛋白肽。

　　3、在饲料工业方面的应用：

　　(1)生产高蛋白饲料。

　　(2)开发营养型发酵饲料。

　　(3)生产颗粒混合饲料。

　　(4)作为鱼虾饵料。

　　4、利用啤酒酵母泥处理豆制品生产的废水。

　　啤酒工业的副产物啤酒酵母泥的开发前景十分广阔，莱特莱德对啤酒酵母泥的处理采用综合利用的途径，充分利用其营养成分，已成了研究热点。

　　莱特莱德高景气发展

　　莱特莱德作为一个全面的水处理方案服务商，莱特莱德所有员工秉承“兢兢业业做事、实实在在做人”的宗旨，每个岗位都尽职尽责，从可行性研究到工程设计、工程预算、设备制造、工程建设、设备安装与调试及售后的每一个环节，都体现了莱特莱德以人为本，客户为先的服务理念。莱特莱德的目标是给用户提供值得信赖的工程设计和技术支持，提供可靠、高性价比的水处理系统，为客户创造了优良的生产和使用环境。莱特莱德将继续坚持以产品质量为根本，科学进步为导向，科技人才为根基，优良售后服务为天职。

　　莱特莱德始终把用户利益放在第一位，“品质是企业生存之本，服务是品牌发展之根”提供一流技术，奉献一流服务，竭诚合作共创辉煌问道手游取药！